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はちみつ梅干し
大失敗の巻
まったく甘くありませんでした。酸味が強くて厳しかった(p_q)ウゥゥゥゥ・・・
そこで、餅焼き網の上で焼いてみたら酸味がましになりました・・・とさ!
(2004/5/30)
今年(2003年)初めて,
はちみつ梅干し
を漬けます。
淡路のホテルの朝食で食べた,甘ぁ~い梅干しが食べたい!
うまく行くか?失敗か?お楽しみに( ̄ー ̄)フフフ
土用干しの際,梅酢を味見しましたが,それほど甘くないのではちみつを少し足しました。
甘さの感覚は,個人差があるので,そのままでもいいと思います。
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